Het gaat niet om het formaat

Thuis van speciaalbier genieten gebeurt de laatste maanden steeds vaker. Alhoewel de cafés alweer even open zijn, is het soms nog steeds lastig om op de bonnefooi iets te gaan drinken. Mensen hebben daarnaast ook ontdekt wat de voordelen van thuis drinken zijn. Zo heb je thuis een eindeloze drankenkaart genaamd het internet en kun je daarnaast ook eens experimenteren met de grootte van de flessen. Waar je in het café vaak flesjes van 30 of 33 cl krijgt, kun je eens kijken of je favoriete brouwer zijn flessen ook bottelt in 75 cl of misschien zelfs in een magnumfles (150 cl). Mocht je je net als ons afvragen hoeveel verschillende formaten er eigenlijk zijn, hieronder de volledige lijst.

Naam	Hoeveelheid
Bouteille	0,75 liter
Magnum	1,5 liter
Jeroboam	3 liter
Rehoboam	4,5 liter
Methusalem	6 liter
Balthazar	9 liter
Salmanazar	12 liter
Nabuchodonosor	15 liter
Melchior	18 liter
Midas	30 liter

Veel van de bovenstaande flessen danken hun naam aan de (Franse) interpretatie van bijbelse figuren uit het oude testament. De grotere formaten zul je voornamelijk alleen bij champagne tegenkomen, maar ook speciaalbier komt redelijk ver in deze lijst.

Hoever komt speciaalbier?

Mocht je op zoek zijn naar een Jeroboam (3 liter) houdt dan brouwerij Het Anker in de gaten, zij hebben geregeld limited editions van de Gouden Carolus van dit formaat. De Methusalem (6 liter) zul je al een stuk minder tegenkomen, maar mocht je echt iets te vieren hebben, dan heeft abdij Chimay voor jou de Chimay Grande Réserve. Leuk weetje: het bier wordt pas Grande Réserve genoemd vanaf 75 cl vanwege het grote rijping potentieel, de flesjes van 33 cl worden doorgaans aangeduid als ‘Chimay Blauw’.

Is 6 liter nog niet genoeg? Kijk dan eens bij brouwerij St. Feuillien. Zij bottelen hun tripel tot het formaat Balthazar (9 liter). We raden je wel aan om de ontkurking even goed te plannen, want met 9 liter bier van 8,5 procent heb je toch wel een dagvullend groepsprogramma.

Grote(re) flessen zijn ideaal om te rijpen

Een grote fles is niet alleen een blikvanger op feestjes, maar voor het rijpen dient het ook een praktisch nut. Bier met nagisting wordt namelijk zachter en ronder van smaak bij een groter volume fles. Nog een goede reden dus om de bieren die je wil laten rijpen op groter formaat in te kopen. Mocht je nog geen gerijpt bier hebben staan, overweeg dan eens om een paar Bouteilles (flessen, maar dan in het Frans) in te kopen, dit is de meest gangbare maat voor speciaalbier die je prima kan laten rijpen. Maar laat je vooral ook niet tegenhouden door een imposante Jeroboam en proef zelf eens wat gerijpt bier voor jou doet.